平飼い有精卵のおーはし農園

お盆前の暑さが嘘のように、お盆を過ぎたら涼しくなってきました。暑さのせいで、産卵率もいくらか下がっていましたが、秋になって涼しくなって産卵率も回復してくれればいいなと思っています。７月下旬にきた雛たちも元気に育っています。...

↑こんな箱に入って、鶏の雛たちはやってきます。 ７月下旬に、産まれたてのひな150羽がきました。新しく建てたハウス鷄舎にて、元気に育っています。今までは、春や秋などいくらか涼しい季節に雛をいれていたので、真夏の育雛は初めてになります。雛の時期は30度以上の温度が必要で、こた...

更新滞ってしまいました。 遅ればせながらのアップです。 写真は、大鹿村の河原に遊びに行った時。 水は冷たくて気持い～ 以下、７月後半の通信です。 大雨が終わったと思ったら、今度は猛暑で大変ですね。 鶏たちも暑さのせいか、食欲が落ちているので、これから産卵率も落ちるかなぁと様...

畑の方も忙しい季節になってきました。今年は、野菜は自家用がほとんどですが、販売用に作っているにんにく、たまねぎの収穫が終わり、吊るして乾燥中です。昨年は軒下に吊るしたら、地面からの湿気で乾燥に失敗して、玉ねぎが傷んでしまったり、カビが発生してしまったりしたので、今年は、乾燥...

現在、卵を採るように一般的に飼われている鶏（採卵鶏）は、原種から品種改良されて、自分が産んだ卵をあたためないようになっています。この、卵を抱いてあたためる性質を就巣性（しゅうそうせい）というのですが、最近、この就巣性がでてしまい、産卵箱に留まっている鶏が、１０羽近く見られま...

昨年引っ越したこの家には、梅の木が2本あります。剪定をしていないので、たくさん梅の実が取れる状態ではありませんが、昨年に比べると多く実がついているようなので、今年は、実をとって梅仕事をしたいなーと思っています。初挑戦の梅干にするか、カリカリ梅にするか、お手軽に梅酒にするか悩...

一気に暖かくなって、草も伸びてきたので、鶏たちにも、青い草を豊富にあげられるようなってきて、卵の黄身の色が濃くなってきたように感じます。鶏たちも、青草を喜んで食べています。 家庭菜園も、忙しい時期になってきました。家の周りの畑も耕運してマルチを張って、育ってきたズッキーニや...

こんにちは。 なかなか犬小屋に入らない犬の代わりに、犬小屋に入ってみるたっくんです。 その後のチーちゃんはというと、家の内外で１ヶ月ほど放し飼いをしていて、 大分なついて、私の後を金魚のフンのようについてまわっていました。...

新緑の美しい季節ですね。 少し遅れましたが、4月後半の通信です。 大鹿村の花桃も花盛り、家の周りの木々もピンクに白に花が咲いて、水仙も満開、一番気持ちの良い季節ですね。 畑の方も始まってきました。週末に家族３人で、じゃがいもの植え付けをしました。北あかり、十勝こがね、ノーザ...

ぐんぐんと春がやってきましたね。3月31日現在、大鹿村でも、水仙や梅が咲き、桜の蕾も膨らんできてあと一歩のところまできています。畑の準備も始まり、鶏舎の床（籾殻、オガ粉等に鶏糞が混ざったもの）を取り出して、畑に撒いたり、耕運したり、ポットに種を蒔いたり、野菜作り好きの旦那が...

昨年の秋に導入して、ひよこから飼育していた、ホシノブラックという種類の鶏たちが、卵を産み始めました。昨年の春から飼っている後藤もみじ、ボリスブラウンの卵が今、おーはし農園の卵の主力でしたが、これからは、このホシノブラックの卵も混ざってくることになります。...

最近、雄鶏を８羽ほど、捌いてお肉にしました。有精卵と名乗るためには、飼っているオスの比率が５％を超えてなければならないという規定があるのですが、我が家は、それ以上にオスが多かったので、卵を産まずに餌を食べるだけの雄を少し減らさせてもらいました。...

ようやく少し春めいた日も出てきました。春になったら、また畑仕事が始まります。昨年までは、野菜セットの発送を行っていたのですが、我が家の経営状態をきちんと見直して、今年からは、卵の販売を軸にして、養鶏作業の片手間でできる程度の自給野菜と、自給米、販売用の大豆、じゃがいもを作る...

今年の冬は雪もそれほど降らずに助かっていますが、先日雪が降った時には、家から敷地の外へ出る斜面を上がる時に、車を滑らせてしまい、少し怖い思いをしました。通りかかった近所の方々に車を押してもらい、ハマってしまった車を動かしてもらい無事脱出。雪が降ったら躊躇せずにチェーンを履く...

ご無沙汰しております。 いつも、野菜や卵の発送をする際に通信をつけているのですが、 少数の方にしたお届けしていないので、こちらにも文面をアップ することしました。 写真は、初めての卵油作りの時の写真です。 この後、炒り続けて、最終的に煙を出して、無事、卵油が出来上がりました...

南アルプスの麓、大鹿村で育った『おーはし農園の平飼い有精卵』 卵の数にも余裕が出てきて、卵のまとまった数での発送もできるようになりました。 ２０個入（１０個×２パック）　・・・・　１，４５０円 ４０個入（１０個×４パック）　・・・・ ２，６００円...

若鶏たちもたくさん卵を産むようになってきて、 近隣の市町村の直売所へも卵の出荷を始めました！ 今のところ出荷が決定しているのは、 松川町　・・・　もなりん、　キラヤ大島店、　コープリカ松川 飯島町　・・・　道の駅 田切の里、　キッチンガーデンたぎり...

夏本番ですね！！ おーはし農園の野菜セットも、夏野菜もりもりバージョンになってきました！ 本日のミニセット ・ゴーヤ（初物） ・なす ・きゅうり ・ピーマン ・トマト ・ミニトマト ・ズッキーニ ・にんじん ・モロヘイヤ ・オクラ ・ししとう ・バジル ・トウモロコシ...

おーはし農園 久しぶりのブログ更新です。 今年も、お野菜セットの準備を進めておりまして、予約受付を開始いたしました！！ 南信州、南アルプスのふもとで育った、無農薬有機のお野菜です。 発送の開始は、6月末頃を予定しています。...

今年の野菜セットの発送も終わりが見えてきました！ レギュラーセットの受付は終了させて頂きます(^^) ミニセットも、12月中のお野菜の在庫がなくなった段階で終わりになります。 今後は、大根、白菜、里芋、じゃがいも、たまねぎ、ごぼう、さつまいも、かぼちゃ等が入りますが、...